La calidad de la carne, en términos alimenticios, depende de la conjunción de diversos factores. Entre estos se destacan el tipo de crianza del ganado y la eficacia de su comercialización. La pampa húmeda argentina es uno de los lugares en el mundo en el que la cría de los animales no se realizan en establos, sino en extensas llanuras, alejadas de la polución industrial, donde la abundancia de pasturas esta asegurada. El ganado argentino respeta, además, las pautas de crecimiento natural, ya que no se los inyecta con hormonas y antibióticos. Por estas razones, su estado resulta optimo para el consumo.
Equipos de última generación para los procesos de congelado, enfriado y envasado al vacío
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